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Aprende a realizar hermosos suspiros artísticos en este curso junto a nuestra instructora Luz Salazar de @MasQueSuspirosCcs y dale un plus diferentes a tus pasteles, cupcakes o cualquier postre.
El merengue y los suspiros siempre ha sido un tema delicado entre reposteras y pasteleras ya que hay muchos factores que influyen en que el resultado sea optimo. Con este curso olvídate de ese dolor de cabeza. Aquí aprenderás como realizar un Merengue Suizo especial para elaborar 
suspiros modelados e irás de la mano con la profesora Luz en donde te enseñará desde lo más fácil hasta lo más complejo en este hermoso arte de los suspiros.
Este taller consta de 9 videos en donde encontrarás: recomendaciones de como preparar tu bandeja para el horneado, como realizar un merengue suizo estable y especial para suspiros y videos paso a paso de la realización de las figuras que se trabajaran en este curso: flores, cactus y llamas. También contarás con material de apoyo y guías de cada figura que te facilitarán el trabajo.
Es importante que sepas que las guías que te proporcionaremos en este curso son exclusivamente de la temática.
Te aseguramos que con este curso y con la asesoría de nuestra instructora, podrás adentrarte y conocer un poco más a fondo el arte de los suspiros artísticos y que con la práctica llegarás a realizar hermosas obras de arte.
Al finalizar todos los videos de este curso encontrarás una prueba teórica en donde podrás afianzar todos los conocimientos aprendidos en las lecciones y un certificado de culminación que se realiza automáticamente una vez completes todas las lecciones del curso.
Ingredientes y utensilios que podrás necesitar
Utensilios y herramientas sugeridas:
- Silpat o tapete de silicone para hornear.
- Papel encerado o de horno.
- Bandejas para hornear.
- Bowls para mezclar.
- Cucharillas grandes y pequeñas.
- Pinceles
- Entre otros.
Ingredientes a utilizar:
- Colorantes en gel y en polvo.
- Huevos.
- Azúcar.
- Esencias.
- Entre otros.
Una vez adquieras el taller estarás recibiendo la información completa de todos los ingredientes y utensilios detallados que necesitarás. Los expuestos son solo algunos de ellos.
A continuación, podrás ver algunas prácticas de nuestras participantes de este curso de Suspiros Artísticos.
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1. Presentación.
!Hola!, mi nombre es Luz Salazar. Soy la persona que está detrás de la cuenta @MasQueSuspirosCcs y estaré acompañándote en este taller para guiarte y apoyarte para que tus resultados sean llenos de éxito. Te contaré un poco sobre mi historia y sobre que trabajaremos en este taller.
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2. Material de apoyo e información importante.
Lo primero que necesitarás descargar es el material de apoyo que hemos preparado para ti. Es un PDF con la receta del merengue suizo que nosotros manejamos y también encontrarás varias imágenes con muchos TIPS importantes e información que deberás tomar en cuenta para la elaboración de los suspiros artísticos. No pierdas de vista ningún dato.
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3. Recomendación importante para hornear.
Antes de comenzar a adentrarnos en lo que es la elaboración de los suspiros, quiero explicarte la mejor forma de preparar tu bandeja para el horneado. Un punto fundamental para conseguir unos suspiros sin grietas y de una presentación impecable.
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4. Elaboración de merengue suizo.
Arrancamos con nuestras lecciones. Comenzando por el protagonista principal el "Merengue Suizo". Aquí te daré la técnica que utilizo para su elaboración y te explico la consistencia que debe tener para los suspiros artísticos o modelados.
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5. Como dar color al merengue.
Otra lección más que importante. La colorimetría en el merengue. Un punto muy importante para poder darle vida a cada una de nuestras piezas.
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6. Suspiros básicos y flores.
Llegamos a nuestra lección 6. Aquí empezaremos por el mundo de los suspiros con algo sencillo pero muy útil y hermoso. Elaboraremos rosetas, paletas y flores que podrás combinar con postres y pasteles.
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7. Modelo artístico 1 - CACTUS
En esta lección comenzamos a darle complejidad a nuestros suspiros. Elaboraremos cactus que serán la combinación perfecta para nuestros set de suspiros artísticos.
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8. Modelo artístico 2 - BABY LLAMA
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9. Modelo artístico 3 - LLAMA GRANDE
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12. Evaluación final - Suspiros Artísticos.
¡Te felicito por haber llegado hasta acá!. Quiero que sientas calma y tranquilidad porque esta es una actividad de aprendizaje y que servirá para afianzar conocimientos ya adquiridos en este curso. ¡Estas aquí para aprender!.
Excelente
Gracias por la confianza Karin!!! ❤️
Excelente curso la explicación es clara y detallada de entiende perfecto.👏👏🤗🤗